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- Nov 26 Tue 2024 14:22
淡水追女仔送佛經遭噴水 連續騷擾遭起訴
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東區無菜單鐵板限定海味 品嚐東京知名法餐客座菜單
台灣知名日本料理品牌「初魚」旗下位於台北新地標Diamond Towers的「li teppanyaki 無菜單鐵板料理餐廳」主廚稗田良平（Hieda Ryohe）日前邀請東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台，擔綱本次無菜單鐵板料理客座主廚，不但端出極致精彩的海味饗宴，同時也展現日本廚師追求極致新鮮的工夫，並偕專業侍酒師憑藉靈敏味覺與嗅覺，尋找聯結感官的美味線索，配搭酒款與無酒精飲品，提供細緻優雅的Fine Dining餐飲五感體驗。
難忘的頂級鐵板燒饗宴
烹調出饕客夢想中的極致美味，「li teppanyaki」主廚稗田良平醉心於運用純粹的料理手法。在菜餚的設計靈感上，也因著無菜單料理本身的開放性，開展出最討好味蕾的的揮灑空間，除了擷取世界各地料理文化精粹為靈感，嚴選最合時節的當令食材，烹調出極富口感層次的美味鐵板料理，以呼應無國界融合鐵板料理的多元風味，形塑開放且充滿想像創意的料理版圖。
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